¿Spanakopita? ¿Qué es eso? ¿Estará bueno? ¿Será fácil de hacer? Tranqui, estás en el lugar indicado 😉 Si estás aquí, lo más probable es que sea porque has leído una experiencia mía de couchsurfing. Si no, por curiosidad de qué había en la sección de gastronomía y qué es eso de spanakopita. 😛 O puede que por buscar este sabroso plato griego en google O.o Si es por esta última opción no dudes en darme la enhorabuena en los comentarios jaja
La spanakopita es un plato muy típico de Grecia. Para que nos entendamos, es como una especie de pastel o de lasaña de espinacas, queso feta y puerro. ¡Está buenísimo! Yo tuve la grandísima oportunidad de probar la spanakopita de las manos de una de mis griegas favoritas: Kerry 😍 .Por tanto, ¡tengo una receta griega de verdad! jeje y con permiso de mi gran amiga que conocí por couchsurfing, la compartiré con vosotros 🙂
Por si lo queréis hacer en casa, os dejo unas instrucciones básicas de qué lleva y cómo se hace la spanakopita. De todas formas, estoy segura que investigando por Internet encontraréis una gran variedad de recetas y todas buenas. También ya es cuestión de ir modificándolo a tu gusto 😉
Mínimo necesitas: espinacas, queso feta, pasta filo preparada, cebolletas, huevo, leche, mantequilla, puerro, aceite de oliva y sal.
¿Cómo se elabora la spanakopita? Mientras se calienta el horno, puedes picar cebolleta y ponerla con la mantequilla a fuego suave. Luego mezcla en algún recipiente las espinacas con las cebolletas, huevos, puerros, leche, algo de sal y por supuesto con el queso feta. Con el aceite de oliva, haces una fina capa en un molde de horno. Ahora empiezas a poner capa de pasta filo con un poco de aceite y capa de la mezcla de espinacas. Así varias veces. Después lo metes en el horno aproximadamente una hora, hasta que quede dorado y crujiente. et voila! ¡Así es cómo se cocina la spanakopita!
Se suele comer a temperatura ambiente, y como podéis imaginar es muy sano y está muy bueno. ¿a que no te esperabas que fuera taaaan sencillo de hacer?
¡Anímate a probarlo!
Y tú, ¿habías probado la skanakopita antes? ¿Qué otras comidas griegas riquísimas has probado? 🙂 ¡Si es que la comida mediterránea no tiene precio!